【新食灵预告】史上最性感的小圆饼,遇见了赶快带回家哦
2017-12-19

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贵安,主厨大人,我是马卡龙。

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今后无论是休憩,还是战斗,我都会以最优雅的专属料理为目标,陪在您身边的



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※小科普※

       关于马卡龙的起源,说法各异。其中相对认可广泛的传说是,马卡龙起源于中世纪的意大利,在 16 世纪中叶,由法国商人们带回故乡。初到法国的马卡龙与现在流行的造型相去甚远,是一种单片没有夹心、由蛋白和杏仁粉制作的小圆饼。

       由于受到法国皇室的青睐,当地的主厨们开始竞相制作这种甜点,在口感与造型上发挥极致的想象力,用果酱、巧克力、咖啡等来创造五彩缤纷的颜色,让马卡龙逐渐演变成了如今的样式——色彩斑斓,外形圆润,层次分明,馅料分量十足,形成明显的裙边。形成了如今大家看到的马卡龙。