【新食灵预告片】拯救囚禁女仆 走上人生巅峰
2017-11-29

初次见面,主人,荣耀女仆蛋挞为您服务。

我一定会为主人做出更好吃的甜品的!
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小科普

蛋挞,英文叫custard tart,custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻,中国人称其为蛋,tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了,不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。中世纪做蛋挞,皮要用手捏起来,所以蛋挞皮发得很硬。在香港被割让后,英国人的蛋挞传到了香港,香港人便开始仿制,甚至比英国人做得更好。

把猪油黄油和糖揉到面粉里头,加水揉成面团,擀成薄皮,切成圆形,放到一个一个小壳子里,调好蛋汁灌入小壳子里。放入烤箱里,烤25分钟香喷喷的蛋挞就出炉啦。